A fanyar tatin recept finom és ideális az étkezés befejezéséhez gyümölcsös és ínyenc hangon. Egy gombóc vanília fagylalttal és apró mandulával díszítve még jobb. Könnyen és gyorsan elkészíthető, íme sikerüljön a tartin-tatin ... Hozzávalók 6 fő számára: 1 omlós tészta 8 kemény húsú alma (kb. 2 kg) 150 g vaj 15 cl víz 150 g porcukor (lehetőleg barna) A tartin-tatin receptje -on, a franciák kedvenc receptje.

A mustár (Brassica), fekete, fehér vagy kínai, a Brassicaceae család bokros egynyári növénye, amely Európában, Közép-Ázsiában és Indiában honos, leggyakrabban a kertben gyomnak számít, a mustár az egész világon nagyra értékelt ételízesítő, levelei és magjai számos egészségügyi előnyt és erényt kínálnak.

A Souss és Tindouf régiók emblémás fája (Marokkótól és Algériától délnyugatra), az argánfa mindig is felkeltette a botanikusok érdeklődését. A Sapotaceae családhoz tartozik, az argánfa, amelynek gyümölcsét "argánnak" hívják. változó esőzésekkel rendelkező régiókban fejlődik. A mérsékelt éghajlattól a nedves zónákon át a hűvös félszáraz területekig az argán nem igényel sok vizet, ellenáll a magas hőmérsékletnek (50 ° C), és könnyen alkalmazkodik minden típusú talajhoz, a homok kivételével. Mobil.

A portugál babér egy gyönyörű, örökzöld cserje, sötétzöld lombozattal. Összefoglalva, mit kell tudnia: Név: Prunus lusitanica Család: Rosaceae Típus: Cserje, babér Magasság: 2-6 m Kiállítás: Sunny gyönyörű virágzás nyáron és színes bogyós gyümölcsök ősszel és télen.

A burgonyagratin a francia konyha remek klasszikusa, de ennek a receptnek, a burgonya és a zeller gratinnak finom változata van. Hozzávalók 4-6 fő számára: 1 kg gratinos burgonya 1 zeller gyökér 50 cl tej 25 cl friss tejszín 250 g reszelt sajt (ementál, gruyère stb ...) 2 gerezd fokhagyma só, bors recept burgonya és zeller gratinhoz Kezdje azzal, hogy meghámozza a burgonyát és a zellert Mossa meg gondosan Vágja meg a burgonyát vékony szeletekre őröljük A zellert lereszeljük. A fokhagymát meghámozzuk és összetörjük. A vaj a gratin edény alját vajjal kezdi. Kezdjük egy réteg burgonyával, majd reszelt sajttal, zellerrel és krémmel só és bors, amikor a tetejére öntjük a tejet, hogy teljesen ellepje. Befejezés egy réteg reszelt sajttal. 180 ° -ra előmelegített sütőben sütjük és főzzük 45 percig. Az utolsó 5 perc grillezési pozíciója megsütötte a gratin tetejét. Azonnal tálaljuk Bon appétit!

Finom vietnami különlegesség, a nem egy rizspalacsinta töltelékkel díszítve, itt szardínia és friss sajt . mézből 200 g krémsajt (Madame Loïc típusú stb.)