Uborka, baba hagyma és borsmenta pörkölt

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eredeti és finomságokkal teli, ez az uborka- és babahagymás pörkölt recept mentával fokozza a halakat és a fehér húsokat.

Hozzávalók 4 fő részére:

1 uborka (közepes méretű)
16 babahagymát
10 borsmenta levél
15 cl nehéz tejszín (30% zsír)
1 alma (arany)
Só bors

Borsmenta uborka és babahagymapörkölt

- Hámozzuk meg, mossuk meg és vetjük le az uborkát. 3 centiméter hosszú, 1 centiméter széles rudacskákra vágjuk.

- Vágja le a szárát és mossa meg a kis hagymát.

- Tegyen vizet forralni a gőzös alsó részébe, tegyen oda 8 mentalevelet. Ossza szét az uborkapálcákat és a babahagymát a gőzös magas állványán. Fűszerezzük és kb 10 percig főzzük.

- Ez idő alatt mossa meg és aprítsa fel a 2 megmaradt mentalevelet.

- Hámozzuk meg, mossuk meg és vetjük le az almát. Vágjuk negyedekre. Vízforralóba tesszük, és lefedve főzzük, amíg kompót képződik.

Öntsük a tejszínt. Fűszerezzük sóval, borssal, és hozzáadjuk a 2 apróra vágott mentalevelet. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a párolt uborkát és a babahagymát. Keverd össze.

Kiszolgálni !

Fotó: C. Herlédan