Friss tagliatelle mirabelle szilval

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Íme egy kellemes édes és sós recept ezekkel a mirabelle szilval ellátott tagliatelle-vel, egy váratlan és finom házasság.

Hozzávalók 4 fő részére:

1 mogyoróhagyma
12 mirabellák
4 szelet marhahúst
500 g tagliatelle friss
20 g félsós vaj
1 teáskanál evőkanál méz
20 cl egész folyékony tejszín
2 szál kakukkfű friss
Só, frissen őrölt bors

Friss tagliatelle mirabelle szilval

Hámozza meg és apróra vágja a medvehagymát.
Mossuk meg, vágjuk ketté és mélyítsük ki a mirabelle szilvát.
A szárított marhahúst csíkokra darálja.

Egy fazékban,

Forraljon fel egy kis sós vizet, majd adja hozzá a tagliatelle-t.
Főzzük 3 percig.

Ez idő alatt:

Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a medvehagymát és színezés nélkül megfőzzük. Öntsük bele a mézet, adjuk hozzá a mirabellákat és karamellizáljuk őket együtt.

Csepegtesse le a tagliatelle-t, helyezze őket egy edénybe. Tartsd melegen.
Adjuk hozzá a mirabelle krémet, fűszerezzük és öntsük rá a tagliatelle-t.
Öltözzön a szárított húscsíkokkal és friss kakukkfűvel.

Azonnal tálaljuk.

További információk a mirabelle szilváról

TUDJ MEG TÖBBET ...

Mirabelle :
René d'Anjou a 15. században Franciaországba hozta, a mirabelle szilva azonnal letelepedett Lorraine régiójában, ahol az éghajlat és a talaj alkalmas termesztésére. Ma teljesen virágzik Lorraine-ban és Elzász északi részén, amelynek betakarításai a világ termelésének közel 80% -át teszik ki.
Finom illatú és finom aromájú, ez a csinos kis aranyszilva lédús húsú, édes és ízes ízű. Természetesen frissen fogyasztják, de leggyakrabban feldolgozásra szánják: konzerv vagy fagyasztott mumpsz, clafoutis, piték, lekvárok, szirupok, pálinkák, pürék…

Recept: A. Beauvais
Fotó: A. Beauvais - F. Hamel