We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A tőkehal nemcsak a legjobb halak közé tartozik, hanem a legfinomabbak közé is, és könnyen főzhető.
Sárgarépa és párolt cukkini kíséretében íme a recept.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 600 g tőkehalfilé
- 4 sárgarépa
- 1 cukkini
- 1 mogyoróhagyma
- 1 kötés borecet vagy sherry
- 15 cl fehérbor
- 20 g vajat
- 1 teáskanál halállomány
- 20 cl folyékony krém
- 1 csomó petrezselyem tál
Recept tőkehalfiléhez, sárgarépához és párolt cukkinihez
Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni, és imponálnia kell vendégeit, mivel finom és ízletes.
- Kezdje azzal, hogy meghámozza, majd megmossa a sárgarépát
- Részben húzza meg a cukkini (1 sor a 2-ből), majd mossa meg
- Vágja a sárgarépát és a cukkinit azonos méretű apró darabokra
- Pároljuk, miközben a zöldségek kissé ropogósak maradnak
Közben készítsük el a mártást,
- Hámozzuk meg és daráljuk meg a medvehagymát
- Barnítsa meg a medvehagymát egy kevés olvasztott vajjal
- Lángoljon a borecet vagy sherry szitálásával
- Hozzáadjuk a fehérbort, a halállományt, majd csökkentjük a felére
- Végül adjuk hozzá a folyékony tejszínt, keverjük össze és vegyük le a tűzről
- Apróra vágjuk a petrezselymet és hozzáadjuk a mártáshoz
Főzöm a tőkehalat,
- Forró serpenyőben csepegtető olívaolajjal és / vagy egy gomb vajjal
- Helyezze a tőkehal hátát a serpenyőre, és vastagságtól függően 3-4 percig főzze
- Óvatosan fordítsa meg a tőkehal hátát és főzzön további 3-4 percig
- Melegítse fel újra a mártást
Itt az ideje a lemezek felhelyezésének,
- Ideális esetben tegye a lemezeket néhány percre a sütőbe, hogy forróak legyenek
- Helyezze vissza a tőkehalat a lemez közepére
- Rendezze a párolt zöldségeket a hal köré
- Fedjük le a mártással, hogy ellepje a tányérokon lévő üres helyeket
- Tálaljuk forrón
Jó étvágyat !
A Camille által javasolt recept (44)
