Bejegyzés

Tök curry

Tök curry


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ősszel érkezik a sütőtök, finom receptjeik és színeik. Itt van egy eredeti és kissé pikáns ötlet ezzel a sütőtök curryvel.

Készítmény : 20 perc
Főzés : 40 perc

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 hagyma
  • 1 teáskanál napraforgóolaj
  • 30 g derített vaj
  • 200 g vörös lencse
  • 1 teáskanál evőkanál paradicsompüré 1 ek. kávé garam massala
  • 1 teáskanál mustármagok
  • 300 g tök
  • 1 teáskanál evőkanál cukor
  • Só, frissen őrölt bors

Tök curry recept

  • Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk a hagymát mirepoix-ra.
  • Rakott edényben melegítsük fel az olajat a vajjal. Főzzük a hagymát színezés nélkül. Hozzáadjuk a lencsét, felöntünk 50 cl vizet, hozzáadjuk a paradicsompürét és a fűszereket.
  • Ez alatt az idő alatt hámozzuk meg és főzzük meg a sütőtöket gőzöléssel, még ropogósnak kell lennie.
  • Vágja a tököt nagy kockákra, öntse a lencse rakott edénybe a cukorral. Keverjük össze és folytassuk a főzést. Fedjük le és pároljuk 15 percig.
  • Helyezze a rakott edényt nagy lángra, amíg a szósz besűrűsödik. - Forrón, illatos rizzsel tálaljuk.

További információ

TUDJ MEG TÖBBET ...

Koralllencse
A hüvelyes családból (hasított borsó, vörös bab, bab), vörös lencsét használnak az ázsiai konyhában, rizzsel és fűszerekkel keverve. A hámozott vörös lencse (ezért a narancssárga szín) kiválóan alkalmas levesek készítésére, mivel héja nélkül főzve gyorsan megolvadnak.

JÓL

Tök
Alacsony kalóriatartalom (20 kalória / 100 gramm) tök nagyon magas víztartalom (92%) és az A provitamin (karotin) magas koncentrációja jellemzi: minél több a sütőtök intenzív színű, annál többet tartalmaz!

Recept: A. Beauvais
Fotó: A. Beauvais - F. Hamel


Videó: Mushroom soup 버섯들깨탕: Beoseot-deulkkae-tang (Június 2022).