Desszertek

Speculos hab és sült körte

Speculos hab és sült körte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Itt egy szellős, könnyű, krémes hab, speculoosokkal. Clélia hozzáadott néhány kockát mézzel sült körtét ...

Felkészülési idő : 5 perc
Főzési idő : 20 perc (ha a körtét használja)

Hozzávalók 6 fő részére:

  • 6 tojásfehérje
  • 2 csomag speculoo
  • 20 cl folyékony krém
  • 3 körte
  • 1 gomb vaj
  • 1 evőkanál méz (jó!)

Mousse recept spekulókkal és sült körtével

Ezt a finom receptet a szerkesztő tesztelte és érvényesítette!

  • Keverjük össze a finom porított speculoos 2/3-át, és adjuk hozzá a folyékony krémet
  • Keverjük addig, amíg homogén paszta nem lesz
  • Körülbelül őrölje meg a maradék 1/3 speculoo-t, és verje keményre a tojásfehérjét. (tipp: fehérjeid szilárdságának ellenőrzéséhez fordítsd meg a táladat, a fehérje nem eshet ki)
  • Óvatosan keverje össze a tojásfehérjét és a speculoos krémet, óvatosan, hogy ne törje össze a fehéreket, tegye a durván őrölt speculoos darabokat a habba (még finomabb lesz!),
  • Tegye mousse-ját poharakba, kis tálkákba vagy bármi másba, filmezze be, és tálalás előtt néhány órán át hűtse.

Vagy önállóan tálalhatja ezeket a kis habokat (a tetejére adjon speculoos port, az szebb lesz), vagy hozzáad, mint én, apró kockákat sült körtével mézzel.

  • A körtét kockákra vágja, és óvatosan megsütjük körülbelül 20 percig a mézzel és a vajjal.
  • Alufóliával takarja le, hogy puha legyen.

Válassz jó mézet, igazi mézet. Az enyém Eguilles-ból származik, Aix en Provence közelében, és ízlésem szerint a legjobb méz!

És nem azért, mert ő az unokatestvérem, a méhész! Megadom a koordinátákat, ha érdekel. Egyébként a levendulaméze is ÖLÉS!

Nos, megvan a hab, a körte, tehát az EASY öltözködéshez: tegyük hozzá a habra a kis körtekockákat, néhány morzsa speculoo-t, és a kikim kikapcsol! A kóstolón !!!

Ha van ötleted egy szebb díjlovagláshoz, akkor vállalom!

Jó étvágyat !


Videó: Fordított szilva torta (Június 2022).