Bejáratok

Kacsa libamáj korzikai klementinnel

Kacsa libamáj korzikai klementinnel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Csak novembertől december végéig kapható, a korzikai klementin az egyetlen, amelyet Franciaországban gyártanak.

Kényeztesse magát ezzel a korzikai klementinnel ellátott kacsamájjal.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 blokk libamáj 500 g nyers mezőgazdasági kacsa Landes-től
  • 4 klementin Korzika IGP-től
  • 2 evőkanál. mézből
  • 5 cl vörös banyul
  • 4 péksütemény
  • 10 cl csirkehúsleves
  • 1 marék vegyes saláta.

Olvassa el még: a klementin egészségügyi előnyei és erényei

  • Vágjon 8 db 15 cm átmérőjű kört a tésztalapokba,
  • hajtsa őket corollákba tortaformákban,
  • barnítsa őket 5 percig a sütőben (th. 6).

A lé összegyűjtéséhez nyomja meg 2 klementin húsát.

  • Karamellizálja a mézet egy fazékban.
  • Hozzáadjuk a levet és a banyulokat.
  • Hagyja 5 percig csökkenteni, adjon hozzá csirkehúslevet, csökkentse, hogy mártást kapjon.
  • Adja hozzá a maradék klementin negyedeket, tartsa melegen.
  • A libamájt 4 szeletre vágjuk, sózzuk és borsozzuk.
  • 3 percig főzzük őket mindkét oldalon egy serpenyőben nagy lángon, szárazon nedvesedő papíron.
  • Osszuk el a salátát a tésztalapok között.
  • Tegye a forró libamájra a tetejét, fedje le mártással és klementinnel, majd tálalja.

Photo PL VIEL - Styling V. DROUET - Landes minőség

Olvassa el még: a klementin egészségügyi előnyei és erényei


Videó: Miben különbözik a libamáj a kacsamájtól? -. - (Június 2022).