Növények és egészség

Mustár: előnyök és erények

Mustár: előnyök és erények


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A mustár (Brassica), fekete, fehér vagy kínai, a Brassicaceae család bokros egynyári növénye, őshonos Európában, Közép-Ázsiában és Indiában.

A mustár a kertben leggyakrabban gyomnak tekinthető fűszer, amelyet az egész világon nagyra értékelnek, és levelei és magjai számos egészségügyi előnyt és erényt kínálnak.

Mustár és egészségügyi előnyei

  • Nagyon gazdag C vitamin, a mustárt különösen a alakformáló és tisztító kúrák.
  • Alevelek mustár egy kiváló forrás nak,-nek béta karotin, amely A szervezetben A-vitaminná alakul. A A-vitamin részt vesz a test több funkciójában, és elősegíti többek között a csont és fogak. Segít fenntartani a bőr egészséges és véd az ellen fertőzések.
  • A mustár tartalmazantioxidánsok amelyek csökkentik a szabad gyökök által a szervezetben okozott kárt. Segít harcolni a megjelenése ellen szív- és érrendszeri betegségek, egyesektől rákos megbetegedések és egyéb betegségekkel kapcsolatos öregedés sejtek.
  • A mustár hatékonyan küzd emésztési rendellenességek. Alakformálás, serkenti a gyomor és a belek munkáját.
  • Borogatásban, a mustár küzd a légúti traktusok, dekongesztál hörgők és enyhíti a betegségeket reumás fájdalmas és fejfájás.
  • A mustárfürdő (fél edény mustár fürdővízben) kiváló hideg lövések. Serkenti az egész testet.

A mustár termesztése előnyeiért

  • A növekedéshez mustárra van szükség Nap. Figyelem, nem szereti a szeles helyeket vagy a túl árnyékos területeket. Ha hideg régióban él, jobb választani üvegházi mustár vagy műanyag alagútban.
  • A talajnak tömörnek, termékenynek, mélynek, jól lecsapoltnak kell lennie, de fontos, hogy hűvös maradjon. Ne válasszon túl nedves talajt.
  • Kínai mustár termesztése a ültetvényes, feltéve, hogy nagyon rendszeresen öntözi. Ha nagyon száraz az idő, a magok gyorsan megemelkednek.

Mustár a főzésben előnyeiért

Salátában, a nagyon fiatal mustárlevelek finomak.

Amikor érettek, akkor a kiváló tápláló zöldség, párolt vagy párolt.

Fűszerként, a mustár kíséri a húsokat és a zöldségeket, és kevés fűszert ad az öntetekhez, szószokhoz és majonézhez.

A mustár táplálkozási előnyei

A mustárzöldek teljes fehérjékben, A-provitaminban, B- és C-vitaminokban gazdagok. Nagyrészt ásványi anyagokkal is ellátják.


Videó: A takarónövények hatása a talaj levegő- és vízgazdálkodására 2017. április 6. (Lehet 2022).