Étel receptek

Édesburgonyaleves körtével és kéksajttal

Édesburgonyaleves körtével és kéksajttal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 hagyma
  • 800 g Édesburgonya
  • 2 körte
  • 50 g félsózott vaj
  • 75 cl zöldségleves
  • 4 szelet kenyér
  • 1 köteg napraforgóolaj
  • 20 cl tejszín
  • 50 g Bleu d'Auvergne
  • Só, frissen őrölt bors

Édesburgonyaleves körtével és Auvergne kéksajttal

- Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát.

- Hámozza meg és mossa meg az édesburgonyát. Vágjuk kockákra.

- Hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk darabokra a körtét.

- Rakott edényben megolvasztunk 30 g vajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, 2 percig főzzük alacsony lángon, majd elrendezzük az édesburgonya és a körte darabjait.

- Öntsük hozzá a zöldséglevest, sót és borsot. Felforral. Letakarva 20 percig pároljuk.

Közben:

- Vágja a kenyérszeleteket krutonnal. Melegítsük meg a maradék vajat, adjunk hozzá egy csepegtető olajat és pirítsuk meg a krutont.

- Keverjük össze a levest, adjuk hozzá a tejszínt. Keverje össze újra, és állítsa be az ízesítőt.

- Rendezzük tányérokba vagy tálakba (vagy levespürébe), szórjuk meg morzsolt kéksajttal és tálaljuk a krutonnal.


Videó: Sütőtök Krémleves Recept. Inez Hilda Papp (Június 2022).