Információ

Sertéshús Wok fűszerekkel és gyógynövényekkel

Sertéshús Wok fűszerekkel és gyógynövényekkel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Finom ázsiai recept, ez a wok sertéshús borsóval és illatos fűszerekkel örvendeztet meg.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 hüvelyfokhagyma
  • 1 hagyma
  • 200 g hóborsó
  • 2 evőkanál. szezámolaj (ha nem szőlőmagolaj)
  • 2 evőkanál. evőkanál mustármagok
  • 1/2 tk. 1/4 teáskanál szegfűbors
  • 1 evőkanál. kávé gyömbér friss reszelt
  • 1/2 tk. zöld chili paszta
  • 1 csomag rizs cérnametélt (200 g)
  • 20 g félsós vaj
  • 600 g darált sertéshús
  • 20 cl csirkehúsleves
  • 2 ág friss fűszernövény (menta, koriander vagy petrezselyem)
  • Só,bors a malomtól

Wok sertéshús

- Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymagerezdeket.

- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.

- Mossa meg és darálja le a hóborsót.

- Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a mustármagot és a szegfűborsot, és kb. 1 percig főzzük közepes lángon.

- 2 percig áztassa a rizses cérnametélt hideg vízben.

- Adja hozzá a vajat wokba, hagyja megolvadni, és adja hozzá a hagymát, fokhagymát, mustármagot, gyömbért és zöldpaprikát. Főzzük alacsony lángon 5 percig.

- Adja hozzá az őrölt sertéshúst. Keverjük össze, főzzük 5 percig, és öntsük bele a forró húslevest.

10–15 percig folytatjuk a főzést.

- Egy wokban nagyon gyorsan megdinszteljük a felszeletelt hóborsót, hozzáadjuk a cérnametélt, és 2 percig folytatjuk a főzést.

- Ellenőrizze az ételízesítőt (szükség esetén borsot és sót).

- Tálra vagy tányérra tálaljuk, friss fűszernövények kíséretében.

Tudjon meg többet a rizs cérnametélt

A kínai konyhában általában hosszú és vékony rizs tésztát, rizs cérnametélt használnak. Levesben, salátában, palacsintában, tavaszi tekercsben fogyasztják ...

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel


Videó: Japchae 잡채 recept - koreai pirított zöldséges tészta! (Június 2022).