Tárkony: egészségügyi előnyök és erények

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tárkony vagy Artemisia dracunculus a Compositae család, pontosabban az Asteraceae aromás növénye.

Ez a hosszú vékony levelű, Közép-Ázsiában (főleg Szibériában) honos évelő növény 40 és 150 cm között lehet.

Csak a "francia" tárkonyt termesztik. Az orosz tárkony viszont íztelen.

A "zöld sárkány" vagy "kígyó" néven is ismert tárkony valódi terápiás erényeket és nagyon markáns aromákat kínál.

Olvassa el még: hogyan lehet a tarhonyát jól termeszteni

Tarragon, a tudomásul

Korábban a tárkonyt elsősorban gyógyászati tulajdonságai miatt használták, különösen kígyómarás esetén, vagy a fogak fájdalmának és csuklásának csökkentésére.

Az ókorban a tárkonyt a pestis és a kolera gyógyítására használták.

Tarragon a középkorban a keresztesekkel érkezett Európába. Ez a növény csak a 16. században került be a konyhánkba.

Állítólag megmentette V. Georges walesi herceg életét.

Az arabok viszont a tarhonyát erős afrodiziákumnak tekintették, és szerelmi bájitalokban használták.

Marie -Antoinette minden reggel 5 tárkonylevelet ivott forrásban lévő vízben, citromlével.

Egészségügyi előnyök és erények

A tárkony nagyszerű serkentik az étvágyat és fokozzák az emésztést, hála a C-vitaminnak.

Ugyanolyan hatékony abban az esetben is puffadás, aerophagia és gyomorfájdalom.

Biztosítja a jó közlekedést. Enyhe székrekedés esetén ajánlott. A tárkony szintén jó vízhajtó.

Bélparaziták esetén a tárkony nagyon jó féreghajtó. Tisztítja a testet és kiszűri a parazitákat.

Az amenorrhoában vagy késésben szenvedő nőknél a tárkony elősegíti a szabályok visszaküldése.

Izomgörcsök esetén a tárkony nagyon jónak bizonyul görcsoldó, az idegrendszerre hatva. Enyhíti az ízületi fájdalmakat és görcsöket is.

Az alvászavarok ellen a tárkony küzd'álmatlanság. Hatásos a feszültség és a szorongás csökkentésében is.

A tárkony is csökkentheti torokfájás vagy fogászati fájdalom. Ehhez rágjon tárkonyleveleket.

A tárkony tartalmaz antioxidánsok amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen és ezáltal lassítják a szív- és érrendszeri betegségek, a rák kialakulását és a sejtek öregedését.

Külső használat esetén a tárkonyból kivont illóolaj anti tulajdonságok–gyulladásos és antiallergiás.

Ő is a fájdalomcsillapító hatékony a masszázsok, a menstruációs fájdalom, a lumbago vagy az intenzívebb fájdalmak, például a vese kólika, enyhítésére.

A bőrön a tárkony illóolaja megnyugtathatja csalánkiütés és aekcéma érzékeny területek masszírozásával.

> Belső használat:

Megelőző kezelés légúti allergiák, szénanátha ellen: A nyárral és annak pollenkeringésével allergia lép fel. A tünetek és a zavaró állapotok megelőzése érdekében öntsön 3 csepp illóolajat egy négyzet cukorra (1 reggel 1, este 1). A tárkony illóolaj csökkenti a hisztamin felszabadulását, amely felelős az allergiás tünetekért.

Cukorbetegek számára inkább a zsebkendőt részesítse előnyben. Adjon hozzá 3 csepp olajat és lélegezze be.

Tárkony levél infúzió : Hagyjon néhány levelet forrásban lévő vízben meredeken 10-15 percig. Igyon egész nap, hogy megtisztítsa a testet, és részesüljön a tárkony erényeiből.

Emésztési rendellenességek : Minden étkezés után vegyen be egy teáskanál mézet 2 csepp tárkony illóolajjal.

> Külső használat:

Illóolajos fürdő: Feszültség, stressz vagy szorongás esetén öntsön tíz csepp illóolajat a fürdőjébe.

Vagy masszírozzon tenyérrel, körkörösen minden este a napfonat területére (a mellkas között).

Nagy adagokban azonban a tárkonyt nem ajánlott terhes vagy szoptató nőknek.

A tárkonyolajból kiderülhet agresszív a bőrért. Óvintézkedésként tesztelje a tárkonyolaj növényi olajjal történő felhígítását vagy hígítását.

Tárkony a konyhában

A tárkony elengedhetetlenül szükséges a mártásokhoz, különösen a bearnaise-hoz.

Friss, apróra vágott, szárított, elágazó, nagyon jól illik leveseihez, salátáihoz, omlettjéhez, ratatouilles-jához, húsához és halához.

Azonban gondosan mérje meg a tárkonyt, annak erős aromája dominálhat az ételben, ahelyett, hogy megfűszerezné.

Csökkentjük a sóbevitelünket. A túlzott sófogyasztás növeli a vérnyomást és az összes kapcsolódó kockázatot: szív- és érrendszeri betegségek, veseelégtelenség stb.

Cserélje ki a sót tárkonnyal !

A tárkony gazdag vasban, jódban, kalciumban, karotinban, valamint A-, B- és C-vitaminban.

A tarhonya egy ágát belemertheti az olívaolaj üvegébe, hogy ízesítse.

Ínyenc ötletek:

Joghurt szósz: Görög joghurt, olívaolaj és nagyon apróra vágott tárkony. Ideális aperitifként nyers zöldségek (paradicsom, sárgarépa, retek, uborka stb.) Kíséretében

Receptötlet: Tárkonyos, mustáros és gombás csirke

Tonhal rillette : Keverjünk össze egy kanna tonhalat, 3 evőkanálnyi oldatban, adjunk hozzá apróra vágott medvehagymát, és egy evőkanál mustárt, és tejszínt. Hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt (3 evőkanál). Fűszerezzük borssal, és élvezhetjük a pirított teljes kiőrlésű kenyérsütőben.